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추어탕 보양식으로 옛부터 많이 먹어왔던 음식 중에 하나입니다.

이 음식은 체력 회복과 원기 증진에 좋다고 알려져 있으며, 특히 겨울철에 즐겨 먹는. 특히 영양가가 높아 보양식으로 많이 알려져 있습니다. ‘추어鰍魚’라는 말은 미꾸라지를 뜻하며, 탕은 국물 요리를 의미합니다. 추어탕은 미꾸라지를 주재료로 한 한국의 전통 보양식으로, 깊고 진한 국물과 다양한 한약재 및 채소가 어우러져 영양가가 높고 건강에 좋은 음식입니다, 특히 가을철 원기 회복과 면역력 증진을 위해 많이. 미꾸라지를 삶아 육수를 내고 삶은 미꾸라지는 건져서 뼈째 갈아 넣는다.

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