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오늘 우리가 파헤칠 주인공은 에리스리톨처럼 완벽한 대체당인 척 위장하고 있지만, 실상은 혈당을 올리고 인슐린 스파이크를 유발하는 말티톨과 소르비톨입니다. 당을 줄이는 대안, 말티톨maltitol이란, 무설탕, 제로 슈거 초콜릿, 캔디, 젤리를 집어 들었을 때, 뒷면 성분표에서 가장 흔하게 발견할 수 있는 이름이 바로 말티톨maltitol입니다.| 말티톨은 요즘에 제로과자들에서 가장 많이 들어가고 핫한 아이인 거 같은데. | 폴리올은 다당류의 일종으로, 당류의 대안으로 사용되며 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. | 이날 국정감사에선 △당류제로 식품에 대한 표시사항 제재 △해외직구 식품의 위해성 및 식품안전 관리 △일본 방사능. | 설탕보다 반응은 낮아도 말티톨 역시 탄수화물이고, 특히. |
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